Hace dos años que por la "Castañada", a parte de hacer los típicos "panellets" me animo a hacer algunas galletas para celebrar Halloween con los amig@s.
Aquí tenéis los dedos de bruja...
Deliciosas galletas de manteca con un puntito de mermelada y una almendra... parecen unas uñas de bruja repugnantes, verdad?
Ingredientes:
- 100 gr de manteca
- 50 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gr de harina
- Una pizca de sal
- 50 gr almendras crudas enteras
- Mermelada de fresa (para simular la sangre)
Preparación:
En un bol, mezclar la manteca, el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal, mezclar hasta que se haga una masa. Poner la harina y amasar.
Dejar enfriar a la nevera cubierto con film transparente durante 30 minutos. Precalentar el horno a 180 grados.
separar un poco de masa y dar la forma de un dedo de la mano. Presionar una almendra en un extremo como si fuese la uña. Marcar tres líneas a la mitad de los dedos. Repetir con la masa que queda.
Colocar las galletas encima de una bandeja de horno con papel de horno y dejarlo unos 20 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar 3 minutos, levantar poco a poco la almendra y untar de mermelada de fresa simulando la sangre. Volver a colocar la almendra sobre la mermelada.
Con la masa que me sobró, hice pequeñas arañas... dándole forma y poniéndole un trozo de aceituna negra para simular los ojos... este fue el resultado! Espero que os guste!
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